karakaram-blog

夏にピッタリ!白州で作る「森香るハイボール」が美味しい

 ツイート 2  シェア 32  Google+1 0  Hatena 1

hakushu-highboll

今年の夏は本当に暑いですね。私は夏になるとよくハイボールを飲みますが、この間、サントリー白州蒸留所に工場見学に行った時に作り方を教わった「森香るハイボール」がとても美味しかったので作り方を紹介します。白州で作るハイボールはほんのり甘く爽やかで、とても贅沢な気分になれます。私の週末のお楽しみです。


画像出展
http://topics.blog.suntory.co.jp/003100.html

目次

  1. 用意するもの
  2. 作り方
  3. カロリー考察
  4. コストパフォーマンス考察
  5. その他、あるといいもの

用意するもの

年数表記のない白州を用意します。年数表記のない白州は、白州の中でも一番価格の安いモデルです。最近スーパーでよく見かけるようになりましたね。ハイボールにするなら「白州 12年」よりこちらの方が後味がスッキリしていて好きです。

炭酸水は、サントリー ザ・プレミアムソーダ from YAMAZAKI を用意します。このソーダ、瓶詰めのため重く、値段も高いですが非常に美味しいです。そこらに売っているペットボトルのソーダとは全然違って、ハイボールにするとなんとも高級な味になります。少し大きめの酒屋さんに行かないとまず置いていないので、近所で見つからない場合はネットで買うのがよいかと。価格は 240ml 1本 あたり 100円 ほど。

作り方

  1. 炭酸水を冷やしておきます。
  2. グラスに氷を一杯にいれ、少しかき混ぜでグラスを冷やします。
  3. ウイスキーを 30ml(シングル1杯分)注ぎ、氷と混ぜます。
  4. ソーダを 90 〜 120 ml(ウイスキー 1:ソーダ 3 〜 4)入れます。個人的には 1:3 が一番美味しいと思います。ソーダを注ぐとき、氷に勢い良く当てると炭酸が抜けるので、コップを伝わせるように静かに入れます。
  5. タテに1回かき混ぜます。かき混ぜすぎると炭酸が抜けるので注意。
  6. ゆっくり味わって飲みましょう。炭酸で広がる白州の香りも楽しみながら。
美味しいハイボールを作るには、炭酸が抜けないようにすることがポイントだそうです。

カロリー考察

30ml(シングル一杯分)のカロリーは約 68kcal。蒸留酒であるウイスキーは糖質ゼロで、プリン体もほとんどないそうです。

コストパフォーマンス考察

ハイボール 1杯 あたりの金額は 136円。スーパーで 120円 くらいのチューハイ買って飲むより満足度が高いです。計算式は (3280 / 24) + (100 / 2) = 136。白州は 720ml ボトル(ハイボール 24 杯分)、ソーダはハイボール 2 杯で 1本使用するとして計算。

その他、あるといいもの

ウイスキーと炭酸は目分量でもいいですが、氷を入れると量が分かりづらくなるのでメジャーはあったほうがいいです。価格は 800 円ほど。

ボトルの中を真空にしてお酒の鮮度を保つための道具。ワインや日本酒にも使えます。ウイスキーは開栓してすぐに飲み切ることが難しいので、これを使ってなるべくよい状態で保存しましょう。価格は 2,200 円ほど。

使い方は簡単、ゴムのキャップをボトルの口に当てて、ポンプを上下に動かしボトルの空気を抜きます。ゴムのキャップから「カチカチ」とクリック音がするまで空気を抜けば OK です。

おわりに

いかがでしたか。気になる方は少量の白州ボトルを購入して試してみてください。ハイボールは邪道だとか言う人がたまにいますが、気にせず本人が美味しいと思う飲み方で楽しめばいいと思います。

 ツイート 2  シェア 32  Google+1 0  Hatena 1